GEMA San Miguel de Allende

El destino donde convergen talento, cultura y hospitalidad.

Del 26 al 30 de agosto, vive una semana internacional que reúne talento local, cocineras tradicionales y figuras de la gastronomía internacional para convertir a San Miguel de Allende en un punto de encuentro culinario y cultural.

1.- Gastronomía, el motor de nuestra cultura y el sabor que nos distingue

El pilar gastronómico de GEMA se basa en el respeto absoluto a la identidad de Guanajuato, fusionando el legado histórico con la técnica de vanguardia.

Siete chefs de renombre nacional e internacional visitarán San Miguel de Allende para trabajar bajo la guía de Cocineras Tradicionales de Guanajuato.

La tesis de GEMA es clara: la receta original pertenece a nuestra tierra y el chef invitado será el encargado de interpretarla, creando una fiesta de sabores que honra nuestras raíces.

2.- Enología, el auge de nuestras tierras vinícolas y la sofisticación de cada experiencia.

El pilar enológico busca consolidar a Guanajuato como una potencia vitivinícola, creando una experiencia de inmersión total para el visitante.

Durante la semana GEMA, los restaurantes afiliados realizarán un ejercicio de identidad único: sus cavas habituales darán paso exclusivo a los Vinos de Guanajuato. Mediante un esquema de consignación con los productores locales, se busca que el 100% de la oferta vinícola en los centros de consumo sea de origen regional, inundando la ciudad con la esencia de nuestros viñedos.

Mercado del vino, activaciones y todas las cenas serán con maridaje de los viñedos de la región.

3.- Mixología, la vanguardia, innovación y creatividad de nuestra hospitalidad.

El pilar de mixología celebra el liderazgo global de México en la industria de la hospitalidad, convirtiendo a San Miguel de Allende en el escenario principal de la coctelería de autor.

Contaremos con la presencia de 7 a 10 de los mejores mixólogos del mundo, reconociendo que México es hoy el referente internacional en esta disciplina. Estos maestros de la barra traerán consigo las tendencias más innovadoras y técnicas de clase mundial.

4.- Arte, el alma histórica y creativa que envuelve cada rincón de la ciudad.

El pilar cultural de GEMA busca democratizar la belleza y el patrimonio de San Miguel de Allende, llevando las expresiones artísticas fuera de los recintos tradicionales y celebrando nuestra identidad histórica.

Vive la Semana GEMA

26–30 de agosto · San Miguel de Allende

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